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鋁箔袋在食品包裝中的應用越來越廣泛。鋁箔袋是復合材料中含有鋁箔的袋子。鋁箔袋應用廣泛，這與鋁箔本身的材料特性有關。
鋁箔袋中鋁箔的最大優點是它能很好地阻隔氧氣和水分。透水性和透氧性均為1。這是一種很好的阻隔材料。此外，鋁箔袋中的鋁箔具有良好的耐熱性、良好的光反射和光澤，在高低溫下具有良好的形狀。適用于高溫烹飪，最高可耐受125℃。
然而，作為材料本身，鋁箔袋中的鋁箔也有其自身的局限性。首先，鋁箔最大的缺點是它非常易碎，容易折斷。很難復合。
其次，鋁箔最大的缺點是耐酸性差，所以在包裝果汁或酸性產品時，一般不將其放置在靠近內部的密封層中，以確保其不會被酸滲透和分離。此外，它沒有熱密封性能，不能用作復合袋的最內層。基于上述材料特性，鋁箔袋中的鋁箔只能用作袋的中間材料。
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